龍眼和桂圓的區別龍眼和桂圓本質上沒有區別，它們是同一種水果。桂圓是剝皮去核后被曬干的龍眼。它們在使用方式、保存方式和功效上有一定的區別。其中，桂圓是剝皮去核后被烘干處理的干品，它的保質期比較長，并且保存方法簡單，只要把它放到陰涼干燥的地方可以儲存很久，藥用價值比較高，多用來熬粥或者煮湯，也可以制作一些甜品，或者直接泡水喝，也能用于人類多種常見病的輔助治療，不適合直接吃。龍眼則是新鮮的水果，能保存的時間較短，去掉外皮以后，有白色的果肉，吃起來鮮嫩多汁滋味甘甜。