寧夏特產是什么寧夏特產有：賀蘭螺絲菜、羊肉臊子面、靈武長棗、鹽池黃花菜、鹽池灘羊肉、鹽池甜瓜、寧夏珍珠米、粉湯水餃、油香等。

　　賀蘭螺絲菜肉質脆嫩，鹽漬醬制后口感十分美味，被評為醬菜中的珍品。此外，螺絲菜還含有豐富的營養元素，具有很高的營養價值。

　　羊肉臊子面是寧夏著名的傳統面食。據說是由唐朝初期的“長壽面”演化而來，含“福壽延年”之意。

　　靈武長棗是寧夏的特有品種，它味美質嫩，果肉白綠，汁多味甜，不管是食用價值還是營養價值都極高。

　　鹽池黃花菜是寧夏的特產蔬菜，它花瓣肥厚、色澤棕黃、香味濃郁、鮮嫩爽滑，營養價值極高。

　　鹽池灘羊肉是寧夏的特色美食，吃起來鮮嫩多汁，容易消化。

　　鹽池甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，口感清爽脆甜，食用品質好。其味甘性涼，含有多種維生素、鐵、鈣等礦物質。

　　寧夏珍珠米品質優良，顆粒飽滿，色澤潔白，味道香甜，用其蒸成的米飯粘而不膩、味道極佳。

　　粉湯水餃是一道傳統小吃，寧夏各地均有制作。

　　油香是青海回族人民的傳統食品，早在春秋時代就有，逢年過節家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，還要相互贈送。