500克面粉放多少酵母放5克酵母即可。通常情況下酵母與面粉的比例在1：100左右，制作時可以根據自己的口味和面點的類型酌情增加或減少，酵母增加的越多面點越膨脹松軟。

　　酵母是一種極其微小的單細胞微生物，可以與面點中的糖分發生化學反應，生成二氧化碳而使面團更加膨脹松軟，除了用來制作面點也可以用于釀造啤酒或制作飼料等，適量食用發酵食品可以提高人體的細胞抗性，促進人體的新陳代謝。