過年吃魚的寓意年夜飯對(duì)于中國(guó)人來說是非常重要的，每過年的時(shí)候家家戶戶都會(huì)做一道魚，魚取自諧音，在中華文化中代表著年年有“余”，在很早以前就有在春節(jié)吃魚的習(xí)俗，年年有魚（余）的風(fēng)俗自古已有，至今盛行。

　　在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會(huì)出現(xiàn)在門把上，大門上，柜子門，箱子門上，以便驅(qū)走鬼怪，所以門把手設(shè)計(jì)魚這一觀念對(duì)中國(guó)人在新年里吃魚有很大的影響。

　　有的地方，年飯時(shí)吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。