古時(shí)僧人不沾葷腥，葷最初指的是什么啊古時(shí)僧人不沾葷腥，葷最初指的是氣味濃烈的蔬菜，佛教里以大蒜、小蒜、阿魏、冬蔥、山蔥為五葷，道教里，以韭、薤、蒜、油菜、香菜為五葷。

　　而腥則指肉食，后來以訛傳訛，“葷”與“腥”并稱為“葷腥”，成了近代所指的含有動(dòng)物性成分的餐飲食物。從字上也可看出，葷是草字頭，與蔬草有關(guān)，腥是月字旁，與肉有關(guān)。