韶關特產有：九仙桃、樂昌馬蹄、長壩沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三華李等。

　　九仙桃具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點。

　　樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點，可作水果、蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，既可生食，亦可熟食。

　　長壩沙田柚果皮較薄、表面光滑、肉質脆嫩、色澤金黃、香甜可口，吃起來有濃郁的香密味，而且含有豐富的營養物質，被稱為“天然的水果罐頭”。

　　沿溪山毛尖具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。

　　翁源三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香。