江門特產有：叉燒肉、新會陳皮、新會大紅柑、杜阮涼瓜、恩平簕菜、鶴山茶葉等。

　　叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。

　　新會陳皮，是新會所產的大紅柑的干果皮。因為它具備很高的藥用價值，也是傳統式的香辛料和調料佳品，因此向來享有盛譽。

　　新會大紅柑學名茶枝柑，是新會著名土特產。其果實扁圓，油身然而有光澤度，沁色在成熟過程中由青轉紅，“冬至”前后呈大紅色。

　　杜阮涼瓜（別名苦瓜）始種于杜阮地區，已有幾百年的歷史，因為杜阮地區多見沙子土壤，非常適合栽種涼瓜，且瓜型也不同于別的地區，當地人稱作大頂瓜或“柿餅蒂”。

　　簕菜別名欖樹菜、白簕花，學名三加皮、三葉五加，原是野生，生長于山坡、溝谷林邊和灌木叢中，其枝節間帶有小刺，刺呈彎鉤狀，其葉掌狀復葉互生，小葉三枚，于葉柄基部亦長鉤狀刺三根。

　　鶴山茶葉為鶴山著名土特產。鶴山茶以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，清熱消熱消滯而著稱。