米飯的熱量為每一百克116大卡，一碗米飯的熱量有多少由米飯的重量決定。米飯少量的攝入可以為人體補充豐富的碳水化合物，為人體代謝提供能量。但是攝入過多會導致體內脂肪堆積，容易形成肥胖現象，所以建議減肥人群少吃白米飯，可以多吃一些粗糧制作成的米飯。