黃河的民間故事龍門位于壺口瀑布南面約65公里處，在晉陜峽谷的最南端。龍門之南，就是開闊平坦的關中平原。黃河之水從狹窄的龍門口突然進入寬闊的河床之中，河性發生很大變化。龍門的形成，是其東面的龍門山和西面的梁山各伸出山脊，相互靠攏，形成一個只有100米寬的狹窄的口門，好像巨鉗，束縛著河水，形成湍急的水流。每當洪水季節，由于峽口中的水位壅高，而出了峽谷后，河谷突然變寬，水位則驟然下降，于是在龍門形成明顯的水位差，故有“龍門三跌水”之說。

　　沿襲相傳的“鯉魚跳龍門”的故事，就是指跳躍此處的跌水。

　　該故事說的是小鯉魚不畏險阻，紛紛跳躍這道通向成龍道路上的門關，能躍過去者，便能成龍。只有那些百折不撓的小鯉魚，最終才能成龍。這個故事千百年來也激勵著炎黃子孫頑強拼搏，奮斗不息。古代人們對龍門峽這種自然奇觀的形成，感到不可思議，便想象為大禹所鑿開的一條峽口，因而龍門又被稱為“禹門口”。

　　古時候，在華陰潼鄉有個叫馮夷的人，不安心耕種，一心想成仙。他聽說人喝上一百天水仙花的汁液，就可化為仙體。于是就到處找水仙花。

　　馮夷東奔西跑找水仙花，就常渡黃河、跨黃河、過黃河，常和黃河打交道。轉眼過了九十九天，再找上一棵水仙花，吮吸一天水仙花的汁液，就可成仙了。馮夷很得意，又過黃河去一個小村莊找水仙花。這里的水不深，馮夷趟水過河，到了河中間，突然河水漲了。他一慌，腳下打滑，跌倒在黃河中，活活被淹死。

　　馮夷死后，一肚子冤屈怨氣，咬牙切齒地恨透了黃河，就到玉帝那里去告黃河的狀。玉帝聽說黃河沒人管教，到處橫流撒野，危害百姓，也很惱火。他見馮夷已吮吸了九十九天水仙花的汁液，也該成仙了，就問馮夷愿不愿意去當黃河水神，治理黃河。馮夷喜出望外。達成自己成仙的心愿。成為一名河伯。

　　“不到黃河心不死”的來歷